cupcakes de chocolate

Receta de Cupcakes de Chocolate con Frosting / Cobertura.

Una receta fácil y deliciosa para hacer con niños o para fiestas y cumpleaños.  Es una receta que siempre sale bien.  Nos la ha pasado nuestra Hada CupCake y además lo han probado varias Hadas.  Es una receta fácil y podrás hacerlas con niños.  ¡Se lo deborarán y hará que la merienda sea super especial!  Puedes decorarl estos cupcakes usando  Receta cobertura de chocolate o Cobertura o Frosting de vainilla.   ¡Pruébala!

INGREDIENTES para cupcakes de chocolate: (hace 12 cupcakes)
1/2 taza de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
1 taza de Cacao en polvo (Valor) (1 taza = 240ml)
1 1/2 taza de azúcar
2 tazas de harina de fuerza (si no encuentras de trigo está bien)
3/4 cuch. de té de levadura
3/4 cuch de té de bicarbonato
pizca de sal
1 taza de leche (temperatura ambiente)
1 cuch de té extracto de vainilla
1 cuch sopera de agua
2 huevos

ELABORACIÓN de los cupcakes de chocolate:
1. Precalentar el horno a 180ºC y poner 12 envoltorios de cupcakes en el molde. Dejar a un lado.
2. En un bol grande, combinar cacao, azúcar, harina, levadura y sal. Agregar mantequilla, leche, huevo y extracto de vainilla. Mezclar a velocidad media 2 minutos hasta que esté bien unido. Agregar agua y mezclar hasta que esté bien líquido. Dividir la mezcla en partes iguales dentro de los envoltorios, que a su vez están en los moldes.
3. Meter al horno y cocinar por hasta que un palillo salga seco (aprox 30 minutos). Dejar que se enfríe unos 10 minutos.  Decorarla usando  Receta cobertura de chocolate o Cobertura o Frosting de vainilla.